Menu

Restaurant La vida streeft ernaar om steeds te zoeken naar de meest duurzame manier om u gerechten te kunnen voorschotelen. Om dit te kunnen realiseren werken wij niet alleen met seizoensmenu’s, maar is ook het beperkt aanbod aan à la carte gerechten voortdurend in beweging. Elk van onze gerechten wordt met zorg en liefde voor het product bereid en gecombineerd.

Seizoens-menu februari / maart

Menu wordt enkel geserveerd voor de gehele tafel!
€ 55 / persoon

VOORGERECHTEN

Rubio Gallega rundsvlees / kort gegrild / groene asperge / witloof / hoisin

OF

Paëlla "La Vida style" / zeebarbeel / aïoli rojo

HOOFDGERECHTEN

Op Green Egg gegrilde kalfsfilet / thijmsaus / seizoensgroentes

OF

Vis volgens marktaanbod.

DESSERTS

Structuren van chocolade / framboos

OF

Trio van heerlijke kaasjes / garnituren / kaasaffineur Van Tricht

WIJNSUGGESTIES

Vega Sin Doa: licht houtgelaagerd frisse witte wijn uit Navarra/Spanje 100% Chardonnay

Z de Bordeaux: volle rode wijn van de Belg Luc Thienpont

Prijs per glas: € 7 / fles € 33

WIJNSUGGESTIES

Reserveer

A la carte

Rubio Gallega

Rubio Gallega rundsvlees / kort gegrild / groene asperge / witloof / hoisin

Paëlla

Spaanse paëlla " La Vida style" / zeebarbeel / aïoli rojo

Gegrilde reuzengarnalen (3 st.)

Geserveerd met verse "La Vida" kruidenboter en groene kruiden

Lamsfilet / saus van bloedsinaasappel
Op Green Egg gegrilde kalfsfilet / thijmsaus
Côte à l’os

Op Big Green Egg gegrilde Côte à l’os 'Wit-Blauw'

Per persoon te verkrijgen.

Steak Filet Mignon

Op Big Green Egg gegrilde Steak Filet Mignon 'Wit-Blauw'

Château Briand

Op Big Green Egg gegrilde Château Briand 'Wit-blauw'

Irish Rib-eye

Op Big Green Egg gegrilde Irish Rib-eye 'Black Angus'

La Vida ribbekes

Volgens recept van Spaanse amigo.

Verse vis volgens marktaanbod
Gegrilde reuzengarnalen (6 st.)

Bereidt met verse "La Vida" kruidenboter en groene kruiden

Vegetarisch

Veganist, zwanger of bepaalde allergie? De Chef maakt iets speciaals voor u. Gelieve dit tijdig en bij reservatie te melden!

Trio van heerlijke kaasjes / garnituren / kaasaffineur Van Tricht
Trio van sorbets – rood fruit
Dame Noir
Structuren van chocolade / framboos
Dame Blanche
Limoensorbet / Limoncello / Cava

Reserveer

Copyright © 2020 - Restaurant La Vida - BE 0843.165.669    |    Cookies & Privacy    |    Handcrafted by CrayonCru®

Deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te surfen stemt u in met het gebruik hiervan.   Info   Akkoord