Menu

Restaurant La vida streeft ernaar om steeds te zoeken naar de meest duurzame manier om u gerechten te kunnen voorschotelen. Om dit te kunnen realiseren werken wij niet alleen met seizoensmenu’s, maar is ook het beperkt aanbod aan à la carte gerechten voortdurend in beweging. Elk van onze gerechten wordt met zorg en liefde voor het product bereid en gecombineerd.

Seizoens-menu “La Vida”

Menu wordt enkel geserveerd voor de gehele tafel!
€ 54 / persoon

VOORGERECHTEN

Gegrilde coquilles / chorizo / knolselder / groene kruiden

OF

Fazant / gebakken foie gras / witloof / veenbes

HOOFDGERECHTEN

Op Green Egg gegrilde filet van damhert / truffelsaus / bospaddenstoelen

OF

Vis volgens marktaanbod.

DESSERTS

Ruby-chocolade / bosvruchten / vanille

OF

Duo van heerlijke kaasjes / garnituren / kaasaffineur Van Tricht

WIJNSUGGESTIES

Colinas São Lourenço: elegante, frisse en fruitige witte wijn uit de Bairrada

Marinotti: zachte, Dieprode Italiaanse wijn, met aromas van wilde bosvruchten en kruiden uit "Puglia"

Prijs per glas: € 7 / fles € 33

Reserveer

A la carte

Coquilles

Gegrilde coquilles / chorizo / knolselder / groene kruiden

Fazant

Fazant / gebakken foie gras / witloof / veenbes

Gegrilde reuzengarnalen (3 st.)

Geserveerd met verse "La Vida" kruidenboter en groene kruiden

Filet van damhert / truffelsaus

Op Big Green Egg bereid

Filet van fazant / veenbessensaus

Op Big Green Egg bereid

Côte à l’os

Op Big Green Egg gegrilde Côte à l’os 'Wit-Blauw'

Per persoon te verkrijgen.

Steak Filet Mignon

Op Big Green Egg gegrilde Steak Filet Mignon 'Wit-Blauw'

Château Briand

Op Big Green Egg gegrilde Château Briand 'Wit-blauw'

Irish Rib-eye

Op Big Green Egg gegrilde Irish Rib-eye 'Black Angus'

La Vida ribbekes

Volgens recept van Spaanse amigo.

Verse vis volgens marktaanbod
Gegrilde reuzengarnalen (6 st.)

Bereidt met verse "La Vida" kruidenboter en groene kruiden

Vegetarisch

Veganist, zwanger of bepaalde allergie? De Chef maakt iets speciaals voor u. Gelieve dit tijdig en bij reservatie te melden!

Duo van heerlijke kaasjes / garnituren / kaasaffineur Van Tricht
Trio van sorbets – rood fruit
Dame Noir
Ruby-chocolade / bosvruchten / vanille
Dame Blanche
Limoensorbet / Limoncello / Cava

Reserveer

Copyright © 2019 - Restaurant La Vida - BE 0843.165.669    |    Cookies & Privacy    |    Handcrafted by CrayonCru®

Deze website maakt gebruik van cookies. Door verder te surfen stemt u in met het gebruik hiervan.   Info   Akkoord